Uvijek gledate rok trajanja? Na ovim namirnicama možete ga ignorirati, sigurni su

1. Nekuhana bijela riža: "Nekuhana bijela riža je visoko obrađen i rafiniran sastojak te može trajati i do šest mjeseci nakon isteka roka valjanosti ako se čuva u hermetički zatvorenoj posudi", rekla je Ruiz Asri, stručnjakinja za azijsku kuhinju.

2. Soja umak: Asri je rekla da se umak od soje može konzumirati dvije do tri godine nakon isteka roka valjanosti. Zatim je istaknula: "Budući da je napravljen postupkom fermentacije i sadrži visoku koncentraciju natrija, soja umak ima vrlo dug vijek trajanja ako se čuva na hladnom i suhom mjestu te dalje od izravnog sunčeva svjetla. Rok valjanosti više je vodič za do kada ga je najbolje konzumirati jer će sojin umak s vremenom postupno izgubiti okus. Dok u umak od soje nisu dodani voda ili drugi sastojci, neće se pokvariti ako bude u hladnjaku."

3. Sol: Prema izvješću jedne tvrtke koja se bavi proizvodnjom soli, dok sol nema rok trajanja, proizvodi od soli koji sadrže jod, začine, začine, boje i okuse se mogu s vremenom pogoršati, ali obična kuhinjska ili krupna morska sol koju stavljate u jela, može izdržati pet godina.

4. Određeni proizvodi za šminkanje: Proizvodi pohranjeni u idealnim uvjetima mogu biti prihvatljivi i nakon isteka roka valjanosti. Nedavni članak u časopisu Allure navodi da neotvoreni puder može trajati nekoliko godina, ali kada se otvori najbolje bi ga bilo zamijeniti nakon šest do 12 mjeseci. Lak za nokte se također neće pokvariti od bakterija, ali se može osušiti da više nije od koristi.

5. Pasta za zube: Prema Crest web stranici, odnosno marki paste za zube, možete koristiti onu kojoj je istekao rok trajanja, iako ona postaje manje učinkovita u sprječavanju karijesa.

6. Proteinski prah: Datumi isteka proteinskog praha imaju veze s kvalitetom, ali ne i sa sigurnošću. Imajući to na umu, sigurno je koristiti proteinski prah brzo nakon isteka roka trajanja sve dok nema znakova da se pokvario.

7. Neotvoreno smrznuto voće i povrće: "Možete jesti neotvorena pakiranja voća i povrća koja su bila zamrznuta do otprilike osam do deset mjeseci nakon navedenog roka valjanosti", rekla je liječnica Rachel Scott te naglasila da je to zato što jako niska temperatura sprječava rast mikroorganizama. "Ako su namirnice otvorene prije, sadržaj je izložen drugim mikroorganizmima, a možda su i neki uspjeli preživjeti vrlo niske temperature i pokvariti hranu", istaknula je Scott.

8. Tjestenina: Tjestenina se može koristiti dugo nakon otvaranja, ali najbolje ju je čuvati u staklenim posudama koje se mogu dobro zatvoriti kako biste spriječili kontakt s vlagom.

9. Mješavina za kolače: Mješavina za kolače se može koristiti godinu ili dvije nakon isteka roka valjanosti. Stručnjaci su rekli: "Sve što trebate je dodati malo praška za pecivo ili sode bikarbone kako biste nadoknadili sredstvo za dizanje koje je izgubilo snagu."

10. Konzervirana roba: Sve one namirnice koje su postojane na policama vaše smočnice godinama su sigurne. Većina takve hrane je sigurna na neodređeno vrijeme, potvrdilo je američko Ministarstvo poljoprivrede. Konzerve će trajati godinama, sve dok je limenka u dobrom stanju; pripazite na hrđu, udubljenja ili nabubrenja.