RTL.hr vam redovito donosi priče o "malim biznisima koje ćete voljeti". Ovoga puta to je razgovor s vlasnicom obrta za proizvodnju kolača iz razrušene Petrinje.
Nedugo nakon potresa, RTL-ova ekipa naišla je na vlasnicu obrta, koja je kao i svi drugi građani Petrinje, bila šokirana i prestrašena nakon potresa.
''Sve što imamo smo dali za ovo što imamo sada, nažalost dogodio se ovaj potres i blokirao nas je maksimalno'', rekla je tada Nikolina Kukolić Vinković.
Četrdesetak dana od strašnog potresa, obrt Sunce ponovno je krenuo s radom.
Obrt Proizvodnja i prodaja domaćih kolača i jaja SUNCE, vlasnice Nikoline Kukolić Vinković osnovan je 2004. godine u Petrinji. Ideja je krenula iz praktičnosti, od ranije njezina obitelj se bavi uzgojem kokoši i uvijek su nekako imali višak jaja. Zatim su ona i njezina majka jednostavno odlučile peći kolače.
Trgovina u centru je nastradala
''U čitavu priču krenuli smo samo ja i mama, a sad imamo 19 zaposlenih'', izjavila je Nikolina.
Njihove kolače može se naručiti za dostavu, a do potrebe za povećanjem broja zaposlenih došlo je kada su počeli prodavati svoje kolače u trgovačkim centrima. Osim što ih se može naći u trgovačkim centrima, kupci ih mogu pronaći i putem Facebook stranice.
''Imali smo svoju trgovinu u centru grada, koji je nastradao. Sad se nadamo tom poslovno-stambenom naselju što govore da će biti da se ponovo vratimo tamo i da ponovno krenemo funkcionirati u Petrinji'', rekla je Nikolina.
''Potres nam nije uništio proizvodni pogon, tako da što se tiče proizvodnje možemo funkcionirati. Prije godinu dana smo otvorili trgovinu, no ona je sada potpuno uništena'', dodaje Nikolina.
Otvorila je trgovinu kako bi napokon imali nešto svoje. Htjela je ponuditi još novih vrsta kolača koje nisu nudili u trgovačkim centrima.
Osim potresa, i korona im je otežala rad. Prošle godine zbog ograničenje broja ljudi na okupljanjima nije bilo ni krizmi, pričesti, vjenčanja ni drugih slavlja kao što to obično biva. Sada joj je cilj samo što prije ponovo raditi kao prije. Vjeruje da Petrinja mora početi ponovo živjeti.
''Prošlo je oko mjesec dana od potresa. Ljudi nekako polako dolaze u normalu, ako ništa radi djece i svega ostalog. Primjerice, rođendanske torte se ne uzimaju kako nekada, ali čisto da djeca nekako obilježe taj dio, to svakako'', opisala je vlasnica 'Kolači Sunce'.
'Trudimo se i radimo'
Obrt proizvodi čak 24 vrsta svježih suhih i kremastih kolača i 10 vrsta torti. Svi kolači su ručne izrade prema tradicionalnoj recepturi.
''Ne živimo nikakvim luksuznim životom. Trudimo se, radimo. I to je ok, ide nam. Zadovoljni u konačnici jesmo'', opisala je Nikolina.
''U ponovni pogon smo krenuli 13. siječnja. Taj prvi tjedan smo imali uspone i padove i što se tiče struje i što se tiče ostalog. Ali polako se to sve ustabililo. Ne možemo si dozvoliti da tapkamo na mjestu'', rekla je Nikolina.
Iako nitko u njezinoj obitelji nije izučeni slastičar, svi su ih voljeli praviti i jesti. Ona je završila srednju medicinsku, no obožava peći kolače.I kupci vole to što je u ovom obrtu sve domaće.
''Mi smo ostali isti od početka. Ne idemo na to da radimo industrijski, nego smo upravo ostali na domaćim kolačima. Onaj tko je i sam radio kolače zna da se razlika definitivno osjeti. Mi od strojeva imamo mikser, a sve ostalo odrađuje ljudska ruka'', pojašnjava Nikolina.
Toliko su svi tome posvećeni, da Nikolina kaže da se gotovo svaki razgovor u njezinoj obitelji sada vrti oko kolača.
''Skroz je drugačija priča kada ti radiš nešto što voliš i kad ti vidiš da ta tvoja priča ima smisla'', kazala je vlasnica obrta.
Svi Petrinjci, pa tako i Nikolina, trenutno prolaze kroz teške trenutke zbog razornog potresa.
''Kad ulazim u Petrinju i kad vidim sve to nekako vidim da se ljudi bore. Ljudi još uvijek ne žele otići što je dobra stvar. Mi nismo nikakva bogata županija, ali ljudi ipak ostaju. Trude se. Neki dani su dobri, neki dani su loši'', zaključila je Nikolina.
Tekst je financiran sredstvima Google stipendije.
