Varivo od poriluka na mediteranski način jedan je od načina kako možete pripremiti varivo od poriluka. Ovo ukunso i zdravo varivo neka se često nađe na vašem jelovniku.
Za pripremu variva od poriluka na mediteranski način treba vam:
- 1 kg porukuka
- 2 češnja češnjaka
- 20 dkg pancete
- pola vezice peršina
- glavica luka
- grančica majčine dušice
- 20 dkg korabe
- 20 dkg krumpira
- 5 dcl temeljca od povrtne juhe (kocka)
- maslinovo ulje
- sol
- papar
Varivo od poriluka na mediteranski način priprema:
U sječak stavite pancetu, češnjak, list peršina, majčinu dušicu i usitnite.
Na maslinovom ulju pržite luk, koji ste posolili i pirjajte dok ne omekša.
Dodajte umak koji ste napravili, korabu, krumpir i poriluk. Začinite s paprom, ulijte povrtni temeljca i vode da pokrije sve sastojke.
Kada zavri kuhajte oko 15 minuta na laganoj vatri.
Varivo od poriluka na mediteranski način je gotov, poslužite ga kada je još toplo.