Umak od graška - recept i priprema

Umak od graška je savršen spoj aromatičnosti i slanog okusa. Pripremite umak od graška i poslužite ga kao prilog uz glavno jelo.

Sastojci za umak od graška:

1 kg smrznutog graška
125 g žlica maslaca
2 češnja češnjaka, mljevena
2 mlada luka
2 šalice pilećeg ili povrtnog temeljca
prstohvat soli
papar

Priprema umaka od graška:

Otopite maslac u loncu i dodajte češnjak i mladi luk. Pirjajte 3 minute.

Dodajte smrznuti grašak i temeljac, pojačajte vatru da zakuha, a zatim poklopite i smanjite vatru na srednju. Pirjajte 2 minute. Uklonite 1/3 šalice tekućine iz lonca.

Sav grašak i preostalu tekućinu prebacite u blender. Posolite i popaprite. Blendajte 1 minutu dok ne postane glatko.

Poslužite topli umak od graška.