S obzirom da veliki broj namirnica čuvamo u hladnjaku kako bismo zadržali njihovu svježinu, tako ni s kulenom nije mnogo drugačija situacija.
Ipak, ponekad nam se zna dogoditi kvar u hladnjaku, stoga je s vremena na vrijeme potrebno provjeriti temperaturu samog hladnjaka.
Prilikom čuvanja kulena u hladnjaku, njuh je također odličan indikator je li sve u redu s mesom ili je ipak došlo do prodora bakterija.
Kada je kulen još uvijek u zatvorenom pakiranju, provjerite omot kako biste se uvjerili da nema nekih oštećenja na pakiranju koji bi mogli dovesti do prodora zraka do kulena i ubrzati proces njegovog kvarenja, čak i u ohlađenom prostoru hladnjaka.
Također, nemojte zaboraviti provjeriti rok trajanja samog kulena, što je isto tako označeno na omotu u kojem je kulen pakiran.
