Andrej Plenković ni sa kim iz oporbe nije uspio popiti kavu, ali zato se s novim partnerima dogovarao uz ručak. Nova ekipa odmah je dobila nadimak "Baltazar koalicija", ne zbog mudrosti, nego po restoranu u kojem su se sastali. Kao što se koalicija oko Zorana Milanovića 2011. nazvala po restoranu Kukuriku u Kastavu.
Mnogo je restorana u kojima su se dogovarale smjene, koalicije, donosile važne odluke, krojila visoka politika. Franjo Tuđman to je volio uz krvavice s kiselim kupusom Kod Pere, Zoran Milanović uz boškarina u Taču, a Andrej Plenković jučer se dogovarao s partnerima uz riblje i azijske delicije, iako je na ribu, kaže, alergičan.
Premijer je jučer svoje partnere za novi mandat izveo na ručak. Red ribe, red azijske hrane i fino vino u restoranu u kojem vole jesti predsjednici, premijeri, političari, ali i obični građani.
slobodan čimbur/vlasnik restorana: "Dolazi dosta lijevih, desnih, srednjih, kako god se zovu. To meni je tako nebitno. Ja ih volim sve dobro ugostiti. Oni valjda dolaze jer im je dobra hrana, dobar ambijent, imaju diskreciju i sve što im treba", kaže vlasnik Slobodan Čimbur.
Baltazar se zove ne zbog mislioca iz crtanog filma, već zbog biblijskog mudraca. Nekad je ovdje rerzervni ured imao Ivo Sanader. Mjesto je to posljednjeg ručka Sanadera i Jadranke Kosor.
"Sanader je davno rekao da ovdje ne dolazi zato što voli mene, nego zato što mu je dobra hrana. I uvijek je bio zadovoljan", kaže Čimbur.
Uz tatarski biftek Franjo Tuđman nekad je kartao u Okrugljaku, Česić Rojs tamo je imao svoj stol i vjerojatno uživao u hrvatskom pladnju. Ivić Pašalić možda je uz guščju paštetu liječio tugu gubitka stranačkih izbora od Ive Sanadera.
Restoran kod Pere kultni je zagrebački restoran koji nema koga nije nahranio. Svi predsjednici tamo su uživali u bakalaru i telećoj koljenici. Meni se kroz godine nije puno mijenjao, kao ni gosti.
"Tu su jeli hrvatski proljećari, od predsjednika Tuđmana, Pavletića, generala Bobetka, Gotovac, Matko i Vlado Veselica. Onda su bili mladi dečki Budiša, Parađik. U modi su tada bile pljeskavice, zagrebački", rekao je vlasnik Ivan Miladin.
Danas fiskalna blagajna to ne dopušta, ali nekad je ovdje vlasnik procijenio koliko tko novca ima i toliko naplatio.
"Recimo, ako bi došli studenti, tata je procijenio imaju li novca ili nemaju pa ne bi naplatio. Hrvatski proljećari koji su dolazili iz zatvora gladni, ni njima ne bi naplatio", objašnjava Miladin.
Janjetinu u Trnjanki najviše je od političara volio Tomislav Karamarko. Zoran Milanović jednom se u Dubrovniku gostio jastogom, zubacima i škampima. Račun od 6500 kuna platilo je SDP.
Naši političari teške dogovore najlakše sklope u ukusne zalogaje
U susjedstvu premijera Plenkovića nalazi se još jedan od restorana kojeg vole političari. Što zbog hrane, što zbog privatnosti jer ima privatni parking. Tako su svojednobno Zoranu Milanoviću prigovarali da je dok je bio premijer ovdje proveo mandat.
Novom-starom premijeru nisu fini restorani restorani, kao ni lanci brze prehrane i čevabdžinice.
A Kukuriku kalicija dogovorena je u restoranu Kukuriku. Nitko nije planirao da će se tako zvati, ali kako su novinari čekali Milanovića, Čačića i Jakovčića ispred restorana, tako je i koalicija dobila ime.
"Mogu reći sada s pogledom unazad da je to bilo dosta štetno za mene i moj posao, za imidž lokala. Jer se automatski lokal obojio i stavili su nas u neke konotacije. Mi smo lokal za sve ljude, dobre ljude. I ono što je rekao davno Roko u Malom mistu, neću politiku u moju butigu", kaže danas vlasnik Nenad Kukurin.
Butiga Marcellino zatvorila je stvoja vrata nakon što je procurila snimka Ive Sanadera i Zolta Hernadija gdje su navodno dogovorili mito za prodaju INA-e.
Vlasnicima restorana političari su dvosjekli mač. Ako kojim slučajem ne završe po zatvorima, donose im dobar glas i reklamu. Ugostitelji s druge strane političarima nude dobre zalogaje i diskreciju, tek godinama nakon otkrit će tko je što volio.
Bez obzira na to jedu li se krvavice ili file brancina, naši političari teške dogovore najlakše sklope u ukusne zalogaje.
