Otprilike 15 dana ranije nego lani na tržnicima se mogu
pronaći šparoge. Najviše ih ima u priobalnim gradovima, a oni
pravi sladokusci jedva su ih dočekali.
''Najviše ih volim na salatu, i njih i peršin na salatu, ma
divota Božja, ili s jajima'', kaže Sofija iz Splita.
No, prve šparoge u Splitu imaju, za mnoge, previsoku cijenu - 25
kuna za svežanj.
''Slabo ide. Imali su ljudi više para prošlih godina, sada su
plaće manje", požalio se prodavač Stipe.
''Mislim da je to puno sada za početak, a bit će toga poslije
kiše koliko hoćete", smatra Danica.
Šparoge se mogu naći i na zagrebačkim tržnicama, no po većoj
cijeni.
''Kilogram dođe 100 kuna, veći svežanj 50, a mali su 25 kuna", kaže Marija, prodavačica na zagrebačkoj tržnici.
Iako se nekima ovo čini skupo, na zagrebačkim je tržnicama
prošle godine cijena bila i veća, za svežanj 80, a za kilogram
čak 150 kuna. Toga se sjećaju i stalni kupci.
''Nisam primijetio da su cijene išle nešto posebno gore, a
šparoge inače volim. Volimo napraviti fritaju, neku salatu", kaže
nam Vido.
Ovo povrće koje su obožavali još i rimski carevi, tvrde
nutricionisti, preporučljivo je za jelo jer dobro djeluje na naše
zdravlje.
''One su svakako preporučljive za žene reproduktivne dobi, za
kardiovaskularne bolesnike s obzirom na to da rutin u njima
utječe na snižavanje krvnog tlaka i kolesterola. Također, šparoge
su pogodne i za sve one koji žele uvesti u prehranu gorke
namirnice koje štite našu jetru i bubrege. One su zapravo jako
dobri pomoćnici u očuvanju zdravlja'', kaže nutricionistica
Karmen Matković Melki.
Stoga, valja navaliti na šparoge. I budite bez brige, kako imaju
malu kalorijsku vrijednost, opasnosti od debljanja - nema.
