U domaćoj poljoprivredi ipak se može pronaći svijetlih primjera,
a svoje uspješne priče o uzgoju pivarskog ječma otkrilo je šest
poljoprivrednika iz Brodsko-posavske županije. Riječ je o
uspješnim poljoprivrednicima iz okolice Nove Gradiške čiji se
ječam koristi za proizvodnju Karlovačkog piva, za koje se inače
koristi 100% hrvatski ječam.
Josip Berić iz Ljupine svoj je OPG osnovao
2004., a otada uzgaja različite kulture, od kojih je jedna
pivarski ječam.
Fotografija: Josip Berić iz Ljupine
"Već se dugo bavim poljoprivredom, a kako se radi o teškom i neizvjesnom poslu, veliko je zadovoljstvo vidjeti plodove svoga rada. Neki su vidljivi odmah kada ih ubiremo ili žanjemo na našim poljima, a neki kasnije – kad ih ispijate u najboljem domaćem pivu.“
Braća Silvio i Kristijan Trnka iz Dragalića su poljoprivrednici od malih nogu, naslijedivši posao od oca Željka. Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo obitelji Trnka započelo je s radom još 1996., povratkom obitelji u njihovo selo nakon Domovinskog rata.
Fotografija: Braća Silvio i Kristijan Trnka iz Dragalića
"Poljoprivredna proizvodnja naša je obiteljska tradicija na koju smo jako ponosni. Počeci su bili teški, ali usprkos tome smo uspjeli s uzgojem različitih kultura od kojih je jedna i pivarski ječam", kaže Silvio.
"Cijenimo kada proizvođači daju prednost domaćim poljoprivrednim proizvodima. To nam mnogo znači, a uostalom, to nam se čini i kao obostrana korist – mi širimo proizvodnju, a proizvođači dobivaju kvalitetne domaće sastojke", kaže Kristijan.
Matija Brkanac iz Bodovaljaca još je jedan uspješni proizvođač pivarskog ječma koji također vodi obiteljsko gospodarstvo.
Fotografija: Matija Brkanac iz Bodovaljaca
"Moja obitelj je stvorila lijepo gospodarstvo i dobre uvjete pa sam ostao na selu te se bavim poljoprivredom. Žao mi je što mnogi mladi odlaze sa sela jer vjerujem da se život na selu može isplatiti. Isplatio bi se još i više kad bi i drugi prerađivači pratili primjer Karlovačkog piva te više koristili domaće sastojke u svojim proizvodima", priča Matija.
U Novoj Gradiški pivarski ječam uzgaja obitelj Junašević, sin Ivan i otac Vjekoslav koji je 2015. dobio priznanje "Zlatni klas" za vjernost i ustrajnost u proizvodnji pivarskog ječma koji proizvodi još od početka proizvodnje pivarskog slada u Novoj Gradiški.
Fotografija: Otac Vjekoslav i sin Ivan Junašević iz Nove Gradiške
"Naš posao nije jednostavan, ali nam iskustvo pomaže. Drago nam je što se naš ječam već godinama koristi za omiljeno domaće pivo. Svakim gutljajem Karlovačkog piva ispijate plodove našeg cjelogodišnjeg rada, zbog čega sam osobito ponosan" ističe Vjekoslav.
Hrvatski poljoprivrednici i proizvođači domaćeg ječma dobili su priznanje i novim reklamnim spotom za Karlovačko pivo koji je snimljen u slavonskim poljima ječma te inspiriran scenama iz kultnog vesterna Sedmorica veličanstvenih.
