Boris Orlić je jedan od rijetkih uzgajivača istarskog magarca. Pasminu na izdisaju i sam pokušava oživjeti. Poimence zna svaku od svojih 30-ak ljubimica. I dok su, kaže, nekad služile za prijevoz tereta, danas ih se isključivo cijeni zbog ekskluzivnog mlijeka.
"Ovisi od grla do grla, ali solidno je kad magarica u zimskim uvjetima da od pet do sedam decilitara mlijeka na noć. U ljetnim mjesecima je to od sedam decilitara do litru mlijeka", objasnio je Orlić za Dnevnik.hr.
Ljekovito i jako skupo
Magareće mlijeko dokazano je ljekovito.
"Može se koristiti za hranu djece koja imaju probleme, oni koji su netolerantni na kravlje mlijeko ili kod ljudi koji imaju problema s padom imunološkog sustava", kaže Ante Ivanković s Agronomskog fakulteta.
Koristi se i kod liječenja astme, bronhitisa, a jača i krvnu sliku.
Cijena litre je nerealno visoka.
"Neki prodaju za 400, neki za 500 kuna, ja dajem litru za 200 kuna", kaže Orlić.
Osim mlijeka, u Istri će uskoro nuditi i magareće meso, a namjeravaju ga zaštititi kao autohtoni proizvod.
