Naime, danska agencija za sigurnost hrane predložila da se u zemlji implementiraju regulacije Europske unije po kojima se ograničavaju količine kumarina, toksične kemikalije koja se prirodno stvara u najčešće korištenom tipu cimeta, vrste cassia.
Po danskoj interpretaciji EU regulativa, količina cimeta u 'svakodnevnim pecivima' trebala bi biti ograničena na 15 mg po kilogramu, što zapravo znači zabranu peciva Kanelsnegler, koje je u Danskoj omiljeno u ovo zimsko vrijeme, piše britanski Telegraph.
Ova je najava izazvala bijesnu reakciju danskih pekara jer je susjedna Švedska odlučila sačuvati svoja začinjena peciva, koja se tamo zovu Kanenbullar. Šveđani su odredili da su ta peciva sezonska i smiju imati tri puta veću količinu cimeta od one koju propisuje EU.
Nakon bijesne reakcije pekara, danska je agencija odgodila primjenu regulative do veljače 2014. godine.
