Cijene maslinova ulja u trgovinama su rekordne, iako mali proizvođači tvrde da ih nisu dizali. Istodobno, suncokretovo ulje je najpovoljnije u posljednje dvije godine.
Kod barba Nike na splitskom pazaru cijena maslinova ulja od 15 eura nije se mijenjala već dvije godine. Unatoč tome, prodaje, kaže, ide slabo. "Nedjeljom se proda možda po dvije-tri litre. Slabo, ljudi nemaju para ili uzimaju po centrima. Gledaju da je njima cijena jeftina. Kažu da je ulje - ulje, ali nije to to" objašnjava Niko.
Slična priča je i na susjednom štandu. "Od Nove godine prošla su dva mjeseca i ova tri dana. Nisam prodao deset litara ulja", žali se Marinko Burazer, prodavač na tržnici.
Kod kaštelanskog maslinara Ivana Pense prodaja ide bolje nego lani. Cijene nisu išle gore, dapače, niže su od lanjskih. Ulazni troškovi su se stabilizirali pa je bilo i prostora za sniženje cijena. "Po pitanju nabavke stakla, ambalaže, po pitanju prijevoza i usluga, nije došlo do nekih većih poskupljenja i neke stvari su se vratile u normalu", priča maslinar Ivan Pensa.
Mali proizvođači cijene nisu korigirali, no trgovački centri očito jesu, i to drastično. Najnovija analiza Eurostata pokazuje da se lani za litru plaćalo 10 eura. Sada u prosjeku 20. Glavni uzrok kaosa s uljem i u Europi je suša i katastrofalno loš urod u Španjolskoj i Grčkoj.
Istodobno, prema podacima na stranici kretanje cijena zabilježen je pad cijena suncokretova ulja od 20 do čak 35 posto i to gotovo u svim, od ukupno 8 trgovačkih centara u kojima se cijene analiziraju. Trenutačno je najmanja cijena euro i 9 centi, dok je nedavno bila viša od 2 eura.
"U protekle dvije godine neizvjesnost oko rata Ukrajine bila je glavni generator zašto su cijene ulja porasle toliko izražajno. Taj se rizik jednostavno istopio i nestao. Danas iako rat traje, on je postao dio novog normalnog", pojašnjava agroanalitičar Robert Jurišić.
Isporuka robe ide i nema rizika zastoja. Sve to utječe i na formiranje cijene što osjete i građani. "Takve su kakve su. Prihvaćamo to što je. Želimo da nam je dobro", priča Ružica iz Zagreba.
Nije loše suncokretovo, ali gurmani se slažu da uz neka jela puno bolje ide maslinovo, bez obzira na cijenu.
