Različite u pristupu tržištu - a opet povezane prijateljstvom, strašću prema vinima i želji da domaćem i međunarodnom tržištu prikažu najbolje od istarskog teritorija – vinarije su za Vinistru, osim zajedničkog prostora, pripremile kušanje izbora svojih bijelih, crvenih i rosé vina, nekoliko vinskih iznenađenja, poseban vizualni identitet te druženje s posjetiteljima u zajedničkom prostoru.
Poput vina koja rade, vinarije vodi karizmatični dvojac, Ernest Tolj u Saints Hillsu i Bruno Trapan u vinariji Trapan.
Suradnjom sa svjetski poznatim konzultantom Michelom Rollandom na Nevinoj, kupaži malvazije i chardonnaya, Tolj je domaćoj i međunarodnoj publici uspješno predstavio dotad rijetko promoviran potencijal kupažiranja jedne od vodećih hrvatskih s jednom od vodećih svjetskih bijelih sorti.
Trapan je jedan od istaknutijih predvodnika mlade generacije istarskih vinara, čija vina spajaju istarsku tradiciju i pristup prilagođen modernom vremenu i zahtjevima širokog tržišta. Za obje vinarije Vinistra je također priprema za dva velika predstojeća međunarodna nastupa, na predstavljanjima u Londonu i New Yorku.
Vinarija Saints Hills na Vinistri, kojoj je ovo i premijerni nastup na izložbi, ponajviše će se usmjeriti na predstavljanje Nevine 2009., vina koje je od službenog predstavljanja sredinom prošle godine izazvalo niz pozitivnih kritika domaće i međunarodne stručne publike te potrošača. Nevina je u posljednjih godinu dana, osim na izložbama u Hrvatskoj, predstavljena i na sajmovima u Londonu, New Yorku, Hamburgu i Meranu te je već zauzela mjesto na vinskim listama uglednih američkih i njemačkih restorana, hotela te vinoteka.
Vinarija za nastup na Vinistri priprema i kušanje iznenađenja, svoje nove linije vina s kojom se ovih dana predstavlja javnosti. Vinarija Trapan na izložbi će predstaviti svoja nova, svježa vina te novi vizualni identitet. Posjetitelji će moći kušati Malvaziju Ponente 2010., Uroboros 2009., Cabernet Nigra Virgo 2009., Syrah Shuluq 2009. te Rubi Rosé 2010.
Iako veličinom spada među male proizvođače, vinarija Trapan je već izazvala pozornost stručne javnosti, među kojom se ističe jedna od najviših ocjena u publikaciji uglednog vinskog kritičara Roberta Parkera, 90 bodova za Uroboros 2008.
Obje vinarije se, osim za Vinistru, ovih dana pripremaju i za dva međunarodna nastupa. Sljedećeg tjedna će biti prisutne na jednom od vodećih europskih sajmova, onom londonskom, dok će sredinom lipnja u New Yorku svoju ponudu predstaviti američkoj publici.
Uz Nevinu, vinogradi koje se nalaze na lokaciji Radovani, vinarija Saints Hills proizvodi i Dingač, s pozicije na Pelješcu te u Komarni (Dalmacija). Osnovana 2006. godine, vinarija usko surađuje s jednim od najvećih svjetskih enologa, Francuzom Michelom Rollandom.
Trapan vina mladi je brand čiji je začetnik urbani vinar Bruno Trapan. Znatiželja, polet i neizmjerna ljubav prema ovom poslu rezultirali su kvalitetnim i visoko priznatimm vinima. Na tržištu se danas mogu naći svježa malvazija (Ponente), odležana malvazija (Uroboros), rose' (Rubi), cabernet sauvignon (Nigra Virgo) te syrah (Shuluq).
Godišnja je proizvodnja otprilike 40.000 butelja vina, od čega najviše Malvazije Istarske. Vinogradi se prostiru na površini od 10 ha, a smješteni su na samom jugu Istre, u Šišanu, blizu Pule. Od 2009. godine u vinogradu se primjenjuje isključivo ekološka proizvodnja kako bi se naglasila prirodnost i izvornost proizvoda.
Vezani članci:
arti-201105110217006 arti-201105100601006 arti-201104270522006
