Receptura za proizvodnju tradicionalnog crnogorskog delikatesa, Njeguškog pršuta, zbog propisa Evropske unije će možda morati da se menja.
Naime, postoji opasnost da će recept za ovaj tradicionalni crnogorski proizvod, koji bi mogao naći put do zahtevnog zapadnoevropskog potrošača i tržišta, morati da se menja zbog pregovora sa EU, pišu podgoričke Vijesti, a prenosi Tanjug.
Crnogorski proizvođači smatraju da je procenat soli, zahvaljujući modernoj proizvodnji- kontrolisan, budući da je sa devet odsto smanjen na oko šest procenata, ali Evropa traži da on bude najviše četiri odsto.
Predsednik Udruženja njeguških specijaliteta i cetinjske kompanije Niksen Tradem, Dragan Čavor, kaže da domaći ljubitelji pršuta i oni iz okruženja ne moraju da strahuju da će manjak soli pokvariti ukus tog delikatesa.
