Već odavno su svi upozoreni na visoki postotak masnoće u avokadu i koriste voće i povrće koje ima manje masti, ali ti Ťistiť nutricionisti odlučili su avokadu pristupiti s druge strane i napraviti potpunu reviziju Ťmasnogť avokada.
Kako je već neko vrijeme poznata činjenica da postoje dobre i loše masnoće, otkriveno je da avokado sadržava upravo te dobre masti, odnosno jednostavne, a ne zasićene masnoće koje snizuju razinu kolesterola u krvi.
Zahvaljujući novom poimanju avokada američka vlada nedavno je izvršila reviziju nutricionističkog vodiča, ohrabrujući Amerikance da jedu više avokada.
Stoga, umjesto maslaca ili sirnog namaza, bez straha od loših masnoća možete staviti avokado pire, a umjesto majoneze tanko narezane avokado kriške.